Brzi sočni kolač

 

Sastojci: 

• 3 cela jaja 

• 8 kašika kristal šećera 

• 150 ml mleka 

• 2 kašike ulja 

• 3 pune kašike kakaoa 

• 6 punih kašika brašna 

• 10 gr praška za pecivo ( 1 kesica ) 

• 3 kašike pekmeza 

Preliv: 

• 200 ml slatke pavlake 

• 100 gr crne čokolade 

Priprema: 

1. Uključiti rernu na 200 stepeni. Ulupati žicom jaja sa šećerom pa dodavati ulje i mleko dok sve mešate. Dodati brašno, pa kakao i prašak za pecivo. Na kraju umešati pekmez. 

2. Manji pleh oko 30 x 20 cm premazati uljem pa posuti sa malo brašna i istresti masu za kolač. Staviti kolač da se peče 35 minuta, ali kada stavite tepsiju u rernu smanjiti temperaturu na 180 stepeni. Posle 15 minuta pečenja kolača praviti preliv. 

3. Zagrejati slatku pavlaku do tačke vrenja ali da ne provri pa preliti izlomljenu čokoladu i mešati dok se potpuno ne sjedine, da masa liči na svetliju glazuru. 

4. Pečen kolač izbockati štapićem za ražnjiće pa ceo kolač preliti po sredini, malo naginjati tepsiju levo i desno ili kašikom dodatno preliti srednji deo kolača koji je malo više narastao. 

5. Ostaviti kolač da se ohladi pa staviti par sati u frižider. Seći i služiti.

 Prijatno!

Izvor: https://brzikolaci.com/